الشاورمااااااااااااااااااااااااااا

طريقة تحضير الشاورما:

المقادير :

1 كيلوغرام من اللحم بدون عظم ( دجاج، حبش او عجل، اختياري حسب الرغبة).

عصير حبة من الليمون.

3 ملاعق كبيرة من الخل.

توابل: فلفل أسود، سماق، كمون، كاري، بهارعمبة (حسب الرغبة).

ملح

طريقة التحضير:

1-تنظف قطعة اللحم ونغسلها. توضع في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل )، ومن ثم تقطع الى شرائح دقيقة ورقيقة.

2- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً(يمكن استعمال المقلاه الكهربائية).

3- تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها.

4- ينثر فوق اللحمة في المقلاه الكمية المرغوب فيها من التوابل.

5- يضاف عصير الليمون والخل فوق اللحم.

6- نواصل التحريك.

تنثر بقية التوابل فوق الشرائح وتترك على النار حتى تنضج.

-
من ورق القصدير (السوليفان) نحضر كأس صغيراً، اذ نقوم بلف او برم ورق
القصدير لنحصل على كأس او وعاء صغير، ومن ثم نغرس الكأس في وسط المقلاة
بين اللحم، ونصع في داخل كاس القصدير فحمة صغيرة مشتعلة(جمرة).

- نضع الزبدة على الفحمة حتى تأخذ الشاورما نكهة الشواء.
وبالهنا والشفاء

تمام تسلم ايدك يا مريومه

علي الشاورمااا الجميله

مشكورررررره والله

و تسلم ايدك

ألف شكر على الشورما الرائعة

تسلم ايدك يا مريوما على الشاورما دى وعلى الاكل الجميل اللى بتقدميه دايما

شكرا مشمش على المرور
انا جايبالكوا الاكل دا عشان تجربوه ان شاء الله

الشاورما مشهورة كتـــــــيـر بسوريا.
وإحنا دايما بنسويها.......
ميرســــــي ليكي كتير يا مريومــــــــا..

[size=29]تسلم ايدك يا مريووووم[/size]

الشاورمااااااااااااااااااااااااااا 79859

ثانكس لمروركم