سررنا جداً بزيارتك منتديات جزيرة الاحلام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي




اهلا وسهلا بك يا زائر في الجزيرة
 
الرئيسيةمجلة الجزيرةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبده اسكندرانى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MARYOOMA
اداره الجزيره
اداره الجزيره
avatar

عدد المشاركات : 533
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : الاداره ()()()


مُساهمةموضوع: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 7:20 am



المقادير:


كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم
البهارات: شطه ( فلفل حر ) , كمون , كزبره ناشفة
فلفل حامي او فلفل رومي (بارد )
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة


الطريقة:


- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح , و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .
- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب و ستظهر فورا الرائحة الطيبة .
-
نخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل
نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .
- بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيدا حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها .
- توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الإسكندرانى ) .
- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة


الاضافات لمزيد من المذاق الجيد


- يمكن اضافة حبة بصل و حبتان طماطم مقشرة و مقطعة شرائح لتقلية الكبدة و الفلفل .

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
live
عضو جديد في الجزيرة
عضو جديد في الجزيرة
avatar

عدد المشاركات : 81
تاريخ التسجيل : 18/05/2009
الجنس : ذكر
المزاج : رايق
مكان الاقامه الان : السعودية
الاوسمة :

الأبراج الصينية : الكلب

مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 7:37 am

ألف شكر على الكبدة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
BaBy HeaRt
مشـــرفه في المنتدي العام
مشـــرفه في المنتدي العام
avatar

عدد المشاركات : 412
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
المزاج : خايفه
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : المشرفه المميزه

الأبراج الصينية : الفأر

مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 7:39 am

اكيد حلوه يا مريم طالما منك انتى يا قمر

_________________

انا مش هآمن ليك في يوم تانى انا جرحى قوانى مبقتش زى زمان
مبقتش بضعف لما اجيب سيرتك مبقولش انا خسرتك و بقول انا الكسبان



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MARYOOMA
اداره الجزيره
اداره الجزيره
avatar

عدد المشاركات : 533
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : الاداره ()()()


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 7:42 am

شكرا liveاتفضل معانا كبده النهارده على الغدا هههه
انا بتكلم جد اتفضل ههه
تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MARYOOMA
اداره الجزيره
اداره الجزيره
avatar

عدد المشاركات : 533
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : الاداره ()()()


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 7:43 am

شكرا مرمر لمرورك

_________________
خليتنى اخاف على حبى ليك اكتر ما اخاف على نفسى منك خليتنى ارتاح للغذاب وانا بين ايدك علشان بخاف من عذاب البعد عنك
وقفت حياتى عليكى وبس وكأنى بفر لو لقيت قلبى اتظلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Black Angel
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المشاركات : 416
تاريخ التسجيل : 18/05/2009
الجنس : ذكر
المزاج : مشغول
مكان الاقامه الان : السعودية
الاوسمة : الاداره


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 7:53 am

تسلم ايدك يا مريومه

لكني مش بحبها كتيـر اوي



_________________




قواعد و قوانين المنتدي ادخل هنا

http://jazert-ala7lam.yoo7.com/montada-f27/topic-t56.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jazert-ala7lam.yoo7.com
MARYOOMA
اداره الجزيره
اداره الجزيره
avatar

عدد المشاركات : 533
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : الاداره ()()()


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يونيو 07, 2009 8:10 am

شكرا احمد على مرورك

_________________
خليتنى اخاف على حبى ليك اكتر ما اخاف على نفسى منك خليتنى ارتاح للغذاب وانا بين ايدك علشان بخاف من عذاب البعد عنك
وقفت حياتى عليكى وبس وكأنى بفر لو لقيت قلبى اتظلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
No Way
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
avatar

عدد المشاركات : 147
تاريخ التسجيل : 19/05/2009
الجنس : ذكر
المزاج : مبسوط
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة :


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأربعاء يونيو 17, 2009 9:10 pm

جميــــــــــــــل يا مريومه

و تسلم ايدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MARYOOMA
اداره الجزيره
اداره الجزيره
avatar

عدد المشاركات : 533
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : الاداره ()()()


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الخميس يونيو 18, 2009 9:57 am

شكرا نو اوى لمرورك
تحياتى

_________________
خليتنى اخاف على حبى ليك اكتر ما اخاف على نفسى منك خليتنى ارتاح للغذاب وانا بين ايدك علشان بخاف من عذاب البعد عنك
وقفت حياتى عليكى وبس وكأنى بفر لو لقيت قلبى اتظلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميرة الحزن
مشرفة علي قسم الصور
مشرفة علي قسم الصور
avatar

عدد المشاركات : 456
تاريخ التسجيل : 28/05/2009
الجنس : انثى
المزاج : مبسوطه
مكان الاقامه الان : السعودية
الاوسمة : المشرفه المميزه

الأبراج الصينية : الفأر

مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يوليو 05, 2009 6:55 pm

تسلم إيديك على الكبدة.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
♫music♫
مشرف علي قسم Conquer Online
مشرف علي قسم Conquer Online
avatar

عدد المشاركات : 82
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
الجنس : ذكر
المزاج : اذاكر
مكان الاقامه الان : In Egypt
الاوسمة : المشرف المميز

الأبراج الصينية : الحصان
العمل/الترفيه : trojain masster on conqouer online

مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الأحد يوليو 05, 2009 11:00 pm

مش بقللك انتي محتريفة


_________________
[img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MARYOOMA
اداره الجزيره
اداره الجزيره
avatar

عدد المشاركات : 533
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الجنس : انثى
مكان الاقامه الان : مصر
الاوسمة : الاداره ()()()


مُساهمةموضوع: رد: كبده اسكندرانى   الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 2:25 pm

شكرا ليك يا ميوزك
وشكرا لمروركم جميعااااا


_________________
خليتنى اخاف على حبى ليك اكتر ما اخاف على نفسى منك خليتنى ارتاح للغذاب وانا بين ايدك علشان بخاف من عذاب البعد عنك
وقفت حياتى عليكى وبس وكأنى بفر لو لقيت قلبى اتظلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كبده اسكندرانى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: جــــــــزيره الاحلام العامه :: منتدى عالم ادم وحواء في الجزيره :: مطبخ الجزيره-
انتقل الى: